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自首
不是我做的
我只是說的一嘴美食...頂多啦~~
蛋糕
加了橘子口味的活果子，反而帶出更多甜味
我比較晚到家，只知道攪拌時要朝銅個方向，攪拌的太多/太少都不行
焦糖布丁
這個我就知道了...
A.材料：
1>500c.c.全脂鮮奶...牛奶低脂的也可以(但會沒那麼香)，林鳳營為首選品牌
2>3個雞蛋
3>紅砂糖若干
4>容器大小適中若干
B.做法：
1>先把鮮奶加熱，但是不能過熱(豪華一點可加入香草棒，提味+去腥)
2>把雞蛋汁(含蛋白攪和均勻)加入熱鮮奶(如果鮮奶太熱就要有心理準備──改喝蛋花湯吧)
3>過篩，主要是篩掉沒有混勻的蛋汁(已級如果你有加入香草棒的話)
4>倒入容器後加熱(用蒸的)，使布丁逐漸凝固(請適當控制溫度與時間，避免變成做茶碗蒸了)
5>紅砂糖加熱使其融化，然後加入熱水(不要加入冷水，也不是熱糖漿倒入熱水...你應該不是要吃糖塊吧...)
6>將糖漿倒入布丁...完成~~~
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